Kruiden werken

kruiden werken

Kruiden “werken”. Een kruideninfusie of thee drink je in eerste instantie omdat je deze lekker vindt maar elk kruid heeft ook zijn eigen werking. De natuur zit toch wonderbaarlijk in elkaar, zo biedt de natuur op het juiste moment wat je nodig hebt. Zo groeien de kruiden die reinigend zijn voor het lichaam zoals brandnetel in de lente, de ideale periode om het lichaam te reinigen. Wintergroenten bijvoorbeeld zijn veelal rijk aan vitamine C wat de weerstand verhoogt. 

Doordat kruiden werken is het ook belangrijk om te weten welke infusie je best wanneer kan drinken. Zo bestaan er opwekkende en rustgevende kruiden. Opwarmende versus afkoelende kruiden. 

De meest opwekkende zijn natuurlijk de echte theebladeren want deze bevatten de opwekkende stof theïne. Naast echte thee zijn er ook bepaalde kruiden die een opwekkende werking hebben, denk maar aan rozemarijn, tijm, salie, munt, zwarte peper en gember. Echte thee of kruideninfusies die bovenstaande kruiden bevatten kan je best ‘s ochtends of ten laatste ‘s middags drinken. Rustgevende kruideninfusies voor overdag zijn infusies die kruiden bevatten zoals kamille, lavendel, oranjebloesem, citroenmelisse en citroenverbena. Deze werken ontspannend. Voor het slapengaan is lindebloesem een erg geschikt kruid. 

Daarnaast bestaan er ook kruiden die eerder afkoelend werken zoals munt, citroenmelisse, rozenbottel, hibiscus,… ideaal is om deze infusies in de zomer te drinken. Ook groene thee werkt afkoelend. Opwarmende kruiden zijn o.a. tijm, peper, kaneel, kruidnagel, gember, kardemom, steranijs,… deze zijn heel geschikt in de winter. Ook zwarte thee werkt opwarmend. 

Omdat kruiden werken is het belangrijk om erg voorzichtig te zijn met het drinken van kruideninfusies tijdens de zwangerschap. Je kan nog steeds kruideninfusies drinken maar dan best in een lage concentratie. Kruideninfusies die veilig zijn om tijdens de zwangerschap te drinken zijn o.a. gember, linde, rooibos en rozenbottel. Daarnaast is er ook een hele lijst aan kruiden die je beter kan vermijden. Over zwangerschap/borstvoeding en kruideninfusies volgt later nog een aparte blogpost. 

Voilà, wanneer je nu nog eens een heerlijke kruideninfusie drinkt, kan je genieten van de lekkere smaak en weet je nu ook dat de kruiden hun werking doen.

Geniet ervan!

Homemade iced tea: verfrissend en gezond

Tijdens deze warme zomerdagen hebben we allemaal zin in een verfrissend drankje.

Helaas bevatten de meeste commerciële frisdranken heel veel suiker. En door het koolzuurgas krijg je er nog een opgeblazen gevoel bovenop.  Gelukkig bestaan er ook gezonde alternatieven. Een mogelijkheid is namelijk om zelf een koude thee/kruideninfusie te maken. De voordelen van koude kruideninfusies zijn dat deze heel eenvoudig te maken zijn, arm aan suiker, gezond en ook heel smaakvol. Zelfs bij kindjes kunnen deze heel erg geliefd zijn. 

Iced teas van OriFusion

Hierbij enkele voorbeelden uit het assortiment van OriFusion die heerlijk zijn om koud te drinken:

  • Cholesterolmix: combinatie van groene thee en munt werkt heel afkoelend, met daarnaast een frisse toets van citroengras en lichtjes zoet door de aanwezigheid van zoethout. Wel opgelet voor mensen met een hoge bloeddruk want zoethout kan de bloeddruk verhogen. 
  • Rosehip-hibiscus: beetje zurig, lekker om te serveren met een stukje appelsien
  • Rooibos: ook heel lekker met wat vers geperst appelsiensap
  • BeYoutiful: combinatie van de florale toets van de rozenblaadjes met het opwekkende effect van de groene thee
  • Mint: afkoelende effect van de muntblaadjes

Koud versus warm

Wees wel voorzichtig met het drinken van ijskoude dranken op heel hete dagen. Als je lichaam het namelijk heel erg warm heeft, is het ook niet gezond om ijskoude dranken te drinken. Het belangrijkste is om te kiezen voor afkoelende kruiden. Zelfs als je die warm drinkt zal het lichaam afkoelen. 

Munt werkt bijvoorbeeld heel afkoelend, vandaar dat er in warme landen elke dag een infusie met verse muntblaadjes wordt gedronken. Wil je liever een echte thee drinken, kies dan best voor groene thee want ook groene thee werkt afkoelend. Zwarte thee zou ik eerder afraden omdat deze net opwarmend werkt.

Hoe iced tea maken?

Hoe kan je nu best koude thee maken? Wel er zijn verschillende mogelijkheden. Ofwel zet je de thee/kruideninfusie warm (opgelet: net niet kokend water) en laat je deze afkoelen. Ofwel laat je de kruiden gedurende 12 uur infuseren in de frigo. Afhankelijk van de zetmethode kan je andere smaken en kleuren krijgen.

Opgelet: als je een infusie zet om koud te drinken dan moet je deze wel sterker maken dan gewoonlijk omdat heel wat aroma’s verloren gaan tijdens het afkoelen. Het beste is om een dubbele hoeveelheid te gebruiken. 

Alcoholvrij aperitief

Wil je graag een alcoholvrij aperitief op een leuke manier presenteren aan je gasten, dan heb je met koude thee heel veel mogelijkheden. Zet bijvoorbeeld een koude groene thee, voeg er een beetje vers geperst appelsiensap aan toe en versier met verse framboosjes. Of een glaasje koudgezette groene thee versierd met wat verse muntblaadjes. Heerlijk!

Eén met het moment

Het is een wetenschappelijk feit, door social media zijn we meer verbonden dan ooit maar tegelijkertijd voelen we ons meer alleen dan ooit. Een gezin bestaat hoofdzakelijk uit tweeverdieners. Wanneer je na je werk thuiskomt staan er nog een heleboel andere taken en verplichtingen te wachten. Met de opkomst van social media en de smartphones geraken mensen meer en meer geïsoleerd en blijft er nóg minder tijd over voor elkaar. 

Zo gelooft OriFusion dat een theemoment meer betekenis heeft dan enkel thee drinken. Het gaat om verbinding tussen mensen, een gezellig samenzijn en een gevoel van rust, dit kan je niet beleven vanaf je scherm. Het kneuzen van de ingrediënten en bereiden van de infusie zorgen ervoor dat je echt stilstaat bij het product, de handelingen en het moment. Dit is waar het bij OriFusion en ook in het leven omdraait.  Beleef het ‘nu’. Door het nu te beleven, ervaar je ook meer innerlijke rust.

Bij OriFusion is 1 portie goed voor 400 mL infusie en dus geschikt voor 2 personen. Dit is een bewuste keuze. Geniet van dit moment vol smaak en liefdevol samenzijn.

Wat zijn de voordelen van losse thee?

Wist je dat als je thee in zakjes koopt, je grotendeels stof koopt? Er vaak kunstmatige aroma’s zijn toegevoegd om te compenseren voor de muffe geur van het theezakje?  Soms ook chemische zoetstoffen zoals aspartaam worden toegevoegd? Je bijna altijd plastic drinkt als je thee uit theezakjes drinkt? Theezakjes bij het restafval moeten en niet op de composthoop? Mensen met een composthoop wisten het waarschijnlijk al maar theezakjes zijn niet volledig biologisch afbreekbaar, dit komt namelijk omdat ze voor een deel uit plastic bestaan (er is polypropyleen aan de papiervezels toegevoegd). De theezakjes die de vorm van een pyramide hebben, zijn zelfs helemaal niet meer van papier gemaakt maar volledig van plastic (PET, PLA of nylon). Het drinken van thee uit een zakje waar plastics in verwerkt zijn is niet enkel ongezond voor jezelf maar ook nog eens schadelijk voor het milieu. 

Orifusion verkoopt enkel losse thee, er is geen stof toegevoegd, noch kunstmatige aroma’s of chemische zoetstoffen. Je koopt enkel de pure thee. Bovendien zijn de kruiden en theeblaadjes van biologische oorsprong.

In standaard theezakjes zit een beetje plastic, de modieuze driehoekjes zijn er zelfs helemaal van gemaakt